❁山芋のカリカリ磯部揚げ❁

山芋を短冊切りにし、ジップロックに入れ、

片栗粉、青海苔、塩を入れてシャカシャカ振って

多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きをしたら完成

上からマヨネーズとさらに青海苔をまぶしたら美味しかったです

しかし、私が子供の頃は山芋ってもっと安かった記憶があるんだけど

ここ数年、異様に高いような・・・・・・(๑-﹏-๑)

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